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Carne

Wellington de Lombo

Lombo de novilho cozinhado a baixa temperatura, coberto com mostarda dijon e duxelles de cogumelos, envolvido em massa folhada.

A cozedura a baixa temperatura é uma técnica utilizada para manter a carne suculenta e saborosa. Pode significar cozinhar em banho-maria ou no forno a temperaturas mais baixas durante períodos mais longos.

3/4P1,3Kg

80,00
Disponíveis a partir de 27/02/2024

3/4P1,3Kg

80,00
Disponíveis a partir de 28/02/2024

Ingredientes

Lombo de Vaca
Presunto
Cogumelos
Bacon
Manteiga
Alho
Massa Folhada
Mostarda
Alecrim
Tomilho
Azeite
Sal
Pimenta

Alergénios: Presunto, Bacon, Manteiga, Massa Folhada e Mostarda

Preparação

Congelada

Descongele 1h à temperatura ambiente. Pré aqueça o forno a 200ºC, pincele com gema de ovo e asse durante 10 min. Depois reduza para 150º e deixe mais 30 min. Deixe descansar durante 30 minutos antes de servir

Comida Pronta

Pré aqueça o forno a 200ºC, pincele com gema de ovo e asse durante 10 min. Depois reduza para 150º e deixe mais 30 min. Deixe descansar durante 30 minutos antes de servir

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