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Carne

Wellington de Lombo

Lombo de novilho cozinhado a baixa temperatura, coberto com mostarda dijon e duxelles de cogumelos, envolvido em massa folhada.

A cozedura a baixa temperatura é uma técnica utilizada para manter a carne suculenta e saborosa. Pode significar cozinhar em banho-maria ou no forno a temperaturas mais baixas durante períodos mais longos.

5P1,4Kg

63,00
Disponível a partir de 23/10/2021

5P1,4Kg

63,00
Disponível a partir de 25/10/2021

Ingredientes

Lombo de Vaca
Presunto
Cogumelos
Bacon
Manteiga
Alho
Massa Folhada
Mostarda
Alecrim
Tomilho
Azeite
Sal
Pimenta

Alergénios: Presunto, Bacon, Manteiga, Massa Folhada e Mostarda

Preparação

Congelada

Para que este produto seja consumido nas suas melhores condições, aconselhamos que seja descongelado pelo menos por 4h à temperatura ambiente antes de ir ao forno. Pré aqueça o forno a 200ºC pincele com gema de ovo e asse durante cerca de 20 minutos.

Comida Pronta

Para aquecer poderá fazê-lo no forno pré-aquecido a 160ºC, tapado com papel de alumínio durante aproximadamente 20 minutos.

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