Perna de borrego temperada com especiarias, assada lentamente em baixa temperatura acompanhado de molho de hortelã. Acompanha com batatinhas e chalotas assadas.
Perna de Borrego
Azeite
Hortelã
Paprika
Cominhos
Coentros
Alho
Pimenta Caiena
Louro
Tomilho
Limão
Sal
Pimenta Preta
Vinagre
Batatas
Chalotas
Salsa
Alecrim