Peito de pato cozinhado em "sous-vide", previamente marinado com tomilho e laranja.
A cozedura a baixa temperatura é uma técnica utilizada para manter a carne suculenta e saborosa. Pode significar cozinhar em banho-maria ou no forno a temperaturas mais baixas durante períodos mais longos. Os artigos embalados em vácuo, não expostos aos elementos, duram pelo menos 5 dias no seu frigorífico.
Peito de Pato
Caldo de Galinha Caseiro
Aipo
Laranja
Alecrim
Licor de Laranja
Mel
Vinho da Madeira
Amido de Milho
Sal
Pimenta
Alergénios: Aipo
Para que este produto seja consumido nas suas melhores condições, aconselhamos que seja descongelado antes de aquecer. Deixe descongelar no frigorífico de um dia para o outro ou no micro-ondas na função "Descongelar". Para aquecer poderá fazê-lo no forno pré-aquecido a 180ºC (tapado com papel de alumínio), num tacho ao fogão em lume brando ou no micro-ondas. Não deverá aquecer demasiado para que a carne não fique rija.
